SALATA DE TON CU CARTOFI SI FENICUL

 Aceasta reteta participa la 
" Provocarea secreta " Ianuarie 2016
Gazda acestei luni este MONICA HOROIU
Am gasit multe retete minunanate .Insa aceasta mi-a placut in mod deosebit .Multumesc Monica ,pentru reteta 


Ingrediente

2 cutii de ton,
1 cutie porumb
5 cartofi fierti 
1 ceapa rosie
1/2 lamaie
3 linguri de ulei de masline
1 ardei 
1 fenicul 
sare, piper

Mod de pregatire 

Taie cartofii cubulete .
Taie ceapa ,feniculul si ardeiul felii subtiri .
Amesteca toate ingredientele si condimenteaza dupa gust .

SALATA DE FENICUL CU NUCI SI PORTOCALE

Ingrediente 

4 portocale
2 Feniculi
Miez de nuca ,dupa gust 
 Ulei de măsline 
Sare și piper dupa gust 

Mod de pregatire 

Decojiti  portocalele după ce au fost spalate si uscate
Feliaza-le , de asemenea, cu ajutorul unui cuțit ascuțit.
Distribuiti peste fenicul.
Tocati nucile marunt  si se presara-le  peste portocale.
Se condimentează cu ulei, sare și piper dupa gust 

SUPA DE LEGUME

INGREDIENTE

-ulei de masline

-1 tulpina de telina

-1 morcov

-1 ceapa mare

-1 ardei gras sau 1 gogosar

-1 cubulet de knor sau vegeta

-1 1/2 apa rece

-450 g de legume congelate pentru supa

-un pumn de mazare congelata sau proaspata

-un pumn de fasole boabe

-un pumn de linte 

-2 -3 cubulete de spanac congelat

-rosii chery( un pumn )

 -1 dovlecel mic taiat cubulte

-bulion

MODUL DE PREPARARE

Taie marunt ceapa,morcovul ,telina si ardeiul si calestele in putin ulei de masline.Cand sunt calite adauga apa ,toate  legumele taiate marunt si o cana de bulion .Lasa totul la fiert pt o ora aproximativ.Daca vezi ca apa scade mai adauga ,in functie de cum vrei sa obtii rezultatul final .(Daca o vrei mai liquida sau mai densa).

Cand se serveste se le poate adauga cubulete de paine ,putin parmigiano reggiano ras  si putin ulei de masline crud .Aceste optiuni sunt la alegere .

SALATA CU CARACATITA DUPA GUSTUL MEU

Ingrediente - (Cantitatile le decizi tu ,in functie de cantitatea de salata ce doresti sa prepari si bineanteles dupa gustul tau ..poti adauga sau poti sa nu pui toate ingredientele )

- salata
- boabe de malai fiert
- fenicul taiat in felii subtiri
- caracatita fiarta si taitata in cubulete
- rosii taiate in felii subtiri
- cartofi fierti taiati cubulete
- masline intregi
- naut fiert
- ulei de masline

Metoda de pregatire

Amesteca ingredientele si adauga sare si ulei de maline dupa gust .

NAUT CU BROCOLI SI ANSOA

Ingrediente

- 250 g naut
- 1 brocoli
- 1 ceapa mica
- 4 catei de usturoi
- sare si ardei iute (uscat si taiat marunt ) ,dupa gust
- 6 filete de ansoa in conserva

Mod de pregatire

Pune nautul la apa cel putin 12 ore ,inainte de a-l fierbe .
Fierbe nautul cu 2 catei de usturoi ,pentru aproximativ 2 ore si 1/2  ,la foc mic  sau pana cand vezi ca s-a inmuiat .(nu arunca apa ,in care ai fiert nautul)
Curata si fierbe brocoli pe jumatate
Taie ceapa marunt si pune-o la calit cu ceilalti 2 catei de usturoi ,adauga ansoa taiata marunt ,si dupa cateva secunde adauga brocoli fiert si scurs de apa .Lasa sa se caleasca impreuna cu ceapa si ansoa pt aproximativ 5 min ,amesteca din cand in cand si adauga putina apa de la nautul ce a fiert in prealabil .
Cand incepe sa fiarba ,adauga nautul si apa .(Cantitatea de apa depinde de cum doresti tu sa dai consistenta mancarii .)
Lasa totul sa fiarba la foc mic aproximativ 5-10 min
Condimenteaza cu ardei iute si sare dupa gust .

SALATA CU TON SI FASOLE

Aceasta reteta participa la provocarea " Weeked cu spor " Ianuarie 2016 ,provocarea lansata de Stefania Anastasiu .
Gazda acestei luni este Monica Horoiu 
Din categoriile oferite de Monica ,am ales o salata absolut delicioasa .Reteta original contine ca si ingrediente oua de prepelita ,insa eu nu am gasit .
Multumesc pentru reteta Monica 


Ingrediente

1 conserva ton in suc propriu sau daca nu in ulei vegetal 
1 ceapa alba medie,
5-6  masline negre,
1 conserva de fasole sau daca nu 300 g fasole 
sare, piper,
otet, ulei de masline
1 conserva mica de boabe de porumb fiert 

Mod de pregatire 

Fierbem ouale, le curatam si le taiem in jumatati.
Daca folositi fasole din conserva, doar le scurgeti de apa si le clatiti. La fel de bune sunt insa si fasolele fierte de noi .In acest caz  fierbem fasolele (in doua ape), le scurgem de apa si le clatim.
Desfa conserva de ton, scurge apa sau uleiul
Taie ceapa solzisori.
Intr-un vas pune tonul, fasolele, boabele de porumb ,ceapa si maslinele.
Condimenteaza dupa gust  cu sare si piper.
Adauga o lingurita de otet si 2 linguri ulei de masline.
Amesteca bine si serveste 

ROSII LA CUPTOR

    

   

 INGREDIENTE

- 1 kg de rosii 

-250 g pesmet 

-3 catei de usturoi 

-patrunjel la placere

 -ulei de masline

        MODUL DE PREPARARE

   Pune pesmetul intr-un bol ,adauga patrunjelul su usturoiul taiate marunt adauga sare dupa gust .Toarna putin cate putin ulei de masline pana cand vezi ca pesmetul incepe sa se" lege" putin .

   Taie rosiile si ceapa in jumatate 

   Acum cu pesmetul pregatit acopera fiecare jumatate de rosie  ,astfel incat sa acopere toata superficia,formand un "capac " de pesmet . Pune totul intr-o tava joasa unde in prealabil ai pus hartie de cuptor. 

Iti ramane doar sa-l pui la cuptor 180 de grade aproximativ 30 de minute,depinde de cuptor.Pentru a fi sigura ca rosiile sunt coapte ,fa proba cu furculita.