Ingrediente
1 caracatiță
pătrunjel
ulei de măsline extra virgin
2 frunze de dafin
1 ceapa
sucul de jumătate de lămâie
sare
piper negru
2 cruste de țelină
2 morcovi mari
Mod de pregatire
Se pune o oală de apa la fiert cu frunze de dafin și ceapa intreaga
Se curăță caracatița, se îndepărteaza măruntaiele , ochi, cioc și se spala.
Cand apa incepe sa fiarba ,inainte de a pune caracatita la fiert ,inmoaie-o de patru ori in aceasta apa
Gatiti caracatiță timp de 40 minute, se scurge și se taie în bucăți mici.
.Se curata telina se fierb morcovii si se taie in cuburi.
Amesteca totul si sezoneaza cu suc de lămâie, sare, piper, ulei și pătrunjel tocat.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu