TURTELE COPILARIEI

    Aceasta reteta participa la provocarea "Weekend cu spor " octombrie 2014.Gazda acestei luni este
IANCU LUBITA  . Cui nu ii este dor de copilarie ???? Mie da !!!! Si din acest motiv am ales o reteta minunata ce ne aduce aminte de anii copilariei ,cand bunica ne pregatea placinte ....
    Va recomand cu mare drag sa probati aceasta reteta exceptionala :)))



INGREDIENTE

- 0,500 kg faina
-1 lingurita de sare
-1 cana de lapte caldut
-25 g de drojdie
-3 -4 linguri ulei floarea soarelui
-ulei pt prajit
-branza rasa (ramane la alegerea ta ,ce tip de branza vrei sa folosesti )

MOD DE PREGATIRE

  Facem un aluat de paine , cu faina ,drojdia ( ce in prealabil ai dizolvat-o in putin lapte caldut csi 1 lingurita de zahar ),sare ,laptele putin cate putin .La sfarsit adauga aluatului, uleiul .Framanta cateva minute bune.
  Lasa la dospit pana cand aluatul dubleaza volumul.
  Ia cate o bucata din aluat si cu sucitorul sau cu mana ,formeaza o turta de grosimea unui deget .
  Prajeste in ulei incins ,pe ambele parti.
  Pe deasupra presara branza rasa .


POFTA BUNA !!!

VARZA DE BRUXELLES CU BECHAMEL LA CUPTOR / COLES DE BRUSELAS CON BECHAMEL AL HORNO

INGREDIENTE  (pentru 2 persoane )

- 0,500 kg varza de bruxelles
-bechamel
-100 g parmigiano reggiano
-sal


MOD DE PREGATIRE

1.Pregatim salsa bechamel  http://bucatariaurei.blogspot.it/2014/10/reteta-bechamel-receta-bechamel.html
2.Fierbe varza in apa cu putina sare .
3.Taie varza in jumatate si pune un strat in recipientul ce vei utiliza

4.Peste varza pune salsa bechamel si parmigiano regiano ras .
5.Pune la cuptorul in prealabil incalzit la 170 de grade pentru aproximativ 30 -35 de minute .

INGREDIENTES

 0,500 kg coles de Bruselas
-bechamel
-100 g  parmigiano reggiano
Sal



METODO DE PREPARACION

Preparamos la salsa bechamel http://bucatariaurei.blogspot.it/2014/10/reteta-bechamel-receta-bechamel.html
Hierve los coles en agua con sal .
Corta en la mitad los coles y pon un strato en el recipiente que vas a utilizar

Pon encima la bechamel si espolvorea el parmigiano reggiano .
Pon al horno a 170 grados para aproximadamente 30 -35 minutos

PARADA "PROVOCAREA SECRETA " LUNA SEPTEMBRIE 2014

  In primul rand vreau sa va multumesc pentru oportunitatea ce am avut ,de a gazdui "PROVOCAREA SECRETA" ,luna aceasta .
 Va multumesc pentru numarul mare de participante si pentru minunatele retete pregatite .
  Iar acum las vorba si prezint parada ...



1.CRISTINA PANA este prima si ne-a aduc o reteta de pe blogul IULIANEI MIU

  TRUFE DE CIOCOLATA -DUKAN

2.ADELA ZILAHI a pregatit o reteta de pe blogul LACRIMIOAREI                                                

TOCANITA DE NAUT        

3.STEFANIA ANASTASIU  ne aduce un aperitiv inspirat sin blogul CRISTINEI PACAUD 

BISCUITI APERITIV CU CASCAVAL 

4.CLAUDIA VASILACHE    a ales o reteta de pe blogul meu AURA CAROLINA POPA  si ma bucur nespus ca i-a placut :)))                                                                                                        

PRAJITURA CU IAURT SI PRUNE    

5.IULIANA MIU  ne propune o reteta de pe blogul ADELEI ZILAHI                                           

CLATITE DUKAN CU CACAO SI BRANZA 

6.PAULA IULIA GAFITESCU    ne indulceste ziua cu o reteta de pe blogul DANIELEI            

BISCUITI GRECESTI 

7.MONICA HOROIU    ne ofera o reteta de pe blogul ELENEI TOMA                                         

RISOTTO CU DOVLEAC 

8.LACRIMIOARA MIHAELA  ne propune si ea o reteta inspirata de pe blogul KADIEI                   

ROSOTTO CU DOVLEAC COPT 

9.CISTINA PACCAUD ne aduce o reteta a STEFANIEI ANASTASIU                                                   

10.MIHAELA APOSTU nos encanta cu o reteta a PAULEI                                                                      

SPIRALE PUFOASE CU MERE 

11.ELENA TOMA  ne indulceste cu un preparat de pe blogul MONICAI HOROIU            

CLATITA CU MERE SI PERE LA CUPTOR 

12.AURA  adica eu va aduc o reteta inspirata de pe blogul CLAUDIEI VASILACHE   

RULADA DE CARNE IN ALUAT DE FOIETAJ 

13.DANIELA MIRCEA ADDARIO ne aduce un tort delicios inspirat de pe  blogul MIHAELEI 

TORT DE BISCUITI SI CIOCOLATA 

Eu va multumesc din nou pentru participare si va dedic o melodie ......                                

Cu drag din partea mea pentru voi ,fetelor                                                                              

                                                               

RULADA DE CARNE IN ALUAT DE FOIETAJ

  Aceasta reteta particpa la "Provocarea Secreta "  a lunii septembrie 2014.Gazda acestei luni ,sunt chiar eu si am avut deosebita placere de a gati din blogul CLAUDIEI VASILACHE .Un blog minuntat ,unde gasesti retete pe toate gusturile .Va invit cu mare drag sa cizitati blogul Claudiei.
  Eu am ales o reteta de aperitiv cu carne tocata si oua de prepelita.Eu am modificat-o putin :)))) Nu am gasit oua de prepelita asa ca am folosit oua normale ..


INGREDIENTE

- 0.500 g carne tocata
-150 g parmigiano reggiano rasa
-nucsoara ,dupa gust
-sare si piper
-1 ou
-pesmet ( cat este nevoie )
-1 aluat de foietaj
-OPTIONAL : felii de branza topita ,sau ementeal  ( poti folosi orice tip de branza dulce doresti )
-4-5 oua fierte

MOD DE PREGATIRE
Fierbe ouale .
Amesteca carnea cu parmigiano ,oul ,pesmetul si condimenteaza dupa gust .
Intinde-o pe putin si pune in mijloc ,feliile de branza si ouale fierte ,intregi .
Vezi foto

Formeaza un salam ,astfel incat ouale si branza sa ramana in mijloc

Pune salamul in mijlocul aluatului de foietaj si impatureste aluatul                                              

Inteapa aluatul pe deasupra cu furculita si unge suprafta cu un oua batut .                                         

Pune rulada la cuptorul in `prealabil incalzit la 170 de grade penteru aproximativ 1 ora .Depinde de cuptor.                                                                                                                                                  

POFTA BUNA !!! 

TORT DE CAFEA / PASTEL DE CAFE

INGREDIENTE                                                          INGREDIENTES


- 400 g faina                                                            -400  harina
-200 g zahar                                                            - 200 g azucar
-100 g unt                                                               - 100 g mantequilla
-3 oua                                                                      - 3 huevos
- 1 pahar de cafea naturala (rece)                            - 1 vaso  de cafe (fria)
-1 praf de copt                                                         - 1 polvo para hornear
-1 vf de cutit de sare                                                - 1/2 vasito licor al cafe
- 1/2 paharel lichior de cafea sau rom                     - 100 g pepitas chocolate fondente (la cantidad la
-100 g pepite de  ciocolata neagra                            pones a tu gusto)
(cantitatea la alegere)                                              

MOD DE PREGATIRE

1.Mixeaza ouale cu zaharul 5 minute.
2.Adauga sarea,untul topit  (rece) ,cafeaua,faina, praful de copt si ciocolata 3/4 din cantitate. Cantitatea ramasa o pui peste tort inainte de al pune la cuptor .
3.Unge o tava cu unt si pune faina in ploaie.
4.Pune compozitia in tava si da-o la cuptorul in prealabil incalzit la 170 de grade ,pt aproximativ 55 de minute .Depinde de cuptor .


METODO DE PREPARACION

1.Bate los huevos con el azucar unos 5 minutos .
2.Añade un poco de sal ,la mantequilla deretida y fria,el cafe ,el polvo para hornear ,y 3/4 de la cantidad de chocolate .La otra parte la pones sobre el pastel antes de meterle al horno.
3.Unta con un poco de mantequilla una bandeja y espolvorea poca  harina.
4.Pon la composicion el la bandeja y  metela en el horno ,previamanente calentado a 170 grados ,aproximadamente 55 minutos .Depende del horno.

PENNE CU DOVLECEI SI SMANTANA / PENNE CON CALABACINES Y NATA

INGREDIENTE pentru 4 persoane


- 400 g penne
- 4 dovlecei
- 200 g smantana
- parmigiano reggiano ras
- 1 ceapa mica
- 1/2 paharel de vin

MOD DE PREGATIRE

1.Taie ceapa marunt si pune-o la calit in putin ulei de masline.
2.Adauga dovleceii spalati si taiati rondele subtiri si vinul.Condimenteaza cu sare si piper ,dupa gust .
3.Cand dovleceii s-au calit adauga smantana .
4.Adauga pennele  fierte .Peste pune parmigiano reggiano ras.

POFTA BUNA !!!



TRADUCION EN ESPAÑOL


INGREDIENTES

- 400 g penne
-4 calabacines
-200 g nata para cocinar
-parmigiano reggiano rallado
-1 cebolla pequeña
-1/2 tazita de vino blanco
METODO DE PREPARACION

1.Corta la cebolla finamente si ponla a pochar con un poco de aceite de oliva.
2.Añade los calabacines cortados a rodajas finas y el vino .Condimenta con sal y pepe.
3.Cunado los calabacines estan listos añade la nata.
4.Hierve la pasta y añade la salsa.Al placer espolvorea  parmigiano reggiano.

SUC DE PORTOCALE SI CAPSUNI / REFRESCO DE NARANJAS Y FRESAS

  Cu aceasta reteta particip la provocarea "WEEKEND CU SPOR " al lunii septembrie.Gazada acestei luni este MONICA HOROIU .Cum inca mai este cald si am mai gasit ceva capsuni ,am decis sa fac acest preparat .Am inlocuit lamaile cu portocale.


INGREDIENTE

-sucul de la 2-3 portocale.(Eu am folosit doar una )
-1 canita de zahar ( poti folosi orice inlocuitor doresti:fie miere ,fie indulcitor.Cantitatea o faci la gustul tau .)
-250 g capsuni
-1 l apa


MOD DE PREGATIRE

1.Spala capsunile.
2.Dizolva zaharul in apa .
3.Mixeaza capsunile cu sucul de la portocale.
4.Amestecam compozitia cu apa si zaharul.
5.Se serveste cu cuburi de gheata .


TRADUCION EN ESPAÑOL

INGREDIENTES

-zumo de 2 -3 naranjas ( use solo una )
-1 taza de azucar ( puedes usar endulcitor o miel )
-250 g fresas
-1 l apa


METODO DE PREPARACION

1.Lava las fresas
2. Mezcla el azucar con el agua .
3.Tritura con la batidora las fresas y el zumo de las naranjas .
4.Mezcla todo .
5.Sirvelo frio con cubitos de hielo.