CEESECAKE COCO SI CIRESE / CEESECAKE COCO Y CEREZAS

   

   INGREDIENTE

PT BAZA 

- 200 g biscuiti 

-100 g unt 

PT CREMA 

- 250 g ricotta 

-250 g Philadelphia

-200 g zahar 

-250 g smantana pentru frisca 

-50 g coco 

-15 g gelatina 

-0,500 g cirese

MODUL DE PREGATIRE 

BAZA 

1.Sfaramiteaza biscuiti si amesteca-i cu untul topit.

2.Tapeteaza baza unei tava de tort  ,cu aceasta compozitie.

CREMA 

1.Mixeaza ricotta cu zaharul ,

2.Adauga philadelphia.

3.Dizolva gelatina pentru cateva minute in apa rece.Stoarce-o de apa si dizolv-o in putina smantana ,la foc mic.

4.Adauga gelatina dizolvata ,compozitiei de crema ( ricotta+philadelphia+zahar). Toate acestea pe "bain marie" ,amestecand pana cand se dizolva complect ,Lasa la racit .

5.Mixeaza smantana ,pana cand obtii frisca .(Este important ca smantana sa fie rece ) .

5.Cand s-a racit compozitia de branza adauga cocosul si frisca .amestecand cu grija .(Miscari circulare ,de jos in sus) 

6.Toarna compozitia peste baza de biscuti .Las-o la frigider 5-6 ore,inainte de a o servi.

Curata ciresele de samburi si pune-le cu 2 linguri de zahar si 1 linguritade suc de lamaie ,la foc mic pentru aproximativ 10  minute.

Cand s-a racit toarn-o peste cessecake.

POFTA BUNA !!!

TRADUCION EN ESPAÑOL 

INGREDIENTES 

PARA LA BASE

- 200 galletas Maria 

-100 g mantequilla

PARA LA CREMA 

-250 g ricotta

-250 g philadelphia

-200 g azucar 

-50 g coco

-250 g nata para montar 

-150g gelatina ( cola de pescado)

-0.500 g cerezas

METODO DE PREPARACION 

BASE

1.Tritura las galletas y mezclalo con la mantequilla previamente deretida.

2.Fora la base de una bandeja redonda con la composicion .

CREMA 

1.Mezcla la ricotta con el azucar.

2.Añade la Filadelfia. 

3.Dizuelve la  gelatina en agua fria durante unos minutos .Exprimela del agua sobrande y disuelvela  en un poco de nata  a fuego lento. 

4.Añade la composicion de gelatina disuelta en la composicion de crema de queso ( ricotta+filadelfia+azucar). Todo esto al "baño maría", revolviendo hasta que se disuelva por completo, dejar enfriar. 

5.Monta la nata . 

5. Mezcla la crema de queso con la nata montada y el coco. 

 6.Viertela sobre la  base  de  galletas .Las refrigere 5-6 horas antes de servir. 

Limpie las cerezas de los huesos y ponerlos con 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharita de  jugo de limón, cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos. 

Cuando se haya enfriado se vierte sobre cessecake.

PARADA PROVOCARII "WEEKEND CU SPOR " LUNA AUGUST 2014

  In luna august am avut o deosebita placere sa fiu gazda acestei minunate provocari .Tinand cont ca a fost o luna de vacanta ,tin sa multumesc participantelor ,ca au rupt din timpul lor si au pregatit una din retetele mele .



  Prima a fost STEFANIA ANASTASIU ce a pregatit o delicoasa prajitura cu caise si iaurt .

http://stefyharnicutza.blogspot.ro/2014/08/prajitura-cu-caise-si-iaurt.html

     Adoua a fost ADELA ZILAHI si ea a optat tot pentru o prajitura cu smantana .

     http://cevabun-cevadulce.blogspot.se/2014/08/prajitura-cu-smantana.html


   

  Si cea de-a treia participanta MONICA HOROIU  ajunge repede din urma ,de data asta cu ceva sarat ,paine cu branza sarata ,impletita.

   Fetelor mie nu-mi ramane decat sa va multumesc pentru participare ,si pentru faptul ca ati probat don retetele mele .Va astept cu drag si in alte ocazii .
  Va doresc sa aveti un "WEEKEND minunat ,in continuare .

PROVOCAREA WEEKEND CU SPOR -LUNA AUGUST 2014

Fetelor am ales categoriile.Tinand cont ca suntem in vacanta si nu ne dorim sa stam la bucatarie mult timp....cum este si normal .Am ales ceva mai usor ....si sper sa placa

1. Retete cu paste.
2.Retete sarate ..
3.Retete dulci

Tinand cont ca nu am retetele puse pe categorii .Ramane la alegerea voastra sa alegeti ,ceea ce va atrage mai mult atentia.

CEESECAKE COCO SI LIME

Aceasta reteta participa la provocarea "CAMPANIE DE SARBATOARE " .....initiata de VERA ,a urmat DANA CRISTEA ,pe urma SIDY ,in mai LILI LILIANA , in iunie am avut placerea de a fi eu gazda si luna aceasta gazda a fost MONICA HOROIU ce ne-a propus aceasta tema minunata ...


INGREDIENTES

pt baza :

200 g biscuiti
100 g unt


pt crema

-250 g ricotta
-250 g philadelphia
-200 g smantana
-150 g zahar
- 50 g coco
-sucul de 3 lime
-15 g gelatina



MOD DE PREGATIRE

Faramiteaza biscuitii si amestecai cu untul topit .Tapiteaza baza unei tavi de tort rotunde cu compozitia rezultata ( biscuiti si unt ),cu ajutorul unei linguri ,si pune tava la frigider pana cand pregatesti crema.
Mixeaza ricotta si philadelphia cu zaharul si sucul de 3 lime,adauga si nuca de cocos.
Pune pt cateva minute gelatina in apa rece .Dizolva gelatina stoarsa de apa,in putina smantana ( pe foc mic ) .
Cand s-a racit adaug-o compozitiei de branza ,a bain marie .Amesteca bine si las-o sa se raceasca .
Cand s-a racit ,adauga smantana batuta ( frisca) .
Pune crema peste baza de biscuti ,si lasa la frigider cel putin 5 -6 ore ,inainte de a servi .
Presara pe deasupra coco.


POFTA BUNA !!!!

CHEC CU NUCA DE COCOS

 Aceasta reteta participa la provocarea " Weekend cu spor " lansata de STEFANIA ANASTASIU .
Gazda acestei lunii iulie 2014  este ADELA ZILAHI .Adela ne da de unde sa alegem ,nu gluma .Toate retetele sunt absolut fantastice .Eu am ales-o pe aceasta ,ca mi-a tras cu ochiul :)))


INGREDIENTE

-4 oua
-1 vaillina
-180 g zahar
-200 ml lapte de cocos
-100 g unt
-1 praf de copt
-200 g nuca cocos
-80 g faina
-zahar pudra pentru ornat



MOD DE PREGATIRE


1.Mixati galbenusurile cu jumatatea de cantitate de zahar si plicul de vanillina.
2.Adauga untul la temperatura camerei .
3. Adauga laptele de cocos ,mixeaza bine .
4.Adauga praful de copt.( Stins in putina zeama de lamaie)
5.Adauga nuca de cocos si faina.
6.Adauga albusurile batute spuma cu zaharul ramas .
7.Toarna compozitia intr-o tava ,unde in prealabil ai pus hartie de copt.
8Pune tava la cuptorul incalzit la 170 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
9.Cand s-a racit presara deasupra zahar pudra.


POFTA BUNA !!!!

CEESECAKE RICOTTA SI CIOCOLATA / CEESECAKE RICOTTA Y CHOCOLATE

Aceasta reteta participa la "PROVOCAREA SECRETA " a lunii iulie 2014.
Gazda acestei luni este GETA CIPAIANU .
Luna aceasta am avut privilegiul de a vizita blogul MIHAELEI APOSTU .
Toate retetele sunt minunate.Eu ,am ales aceasta .Este delicoasa  si numai buna pentru timpurile calduroase de vara.Usor de facut si nu are nevoie de coacere .


INGREDIENTE

PENTRU BAZA

- 200 g biscuiti
-100 g unt
- 50 g cicolata neagra

PENTRU CREMA

-450 g ricotta de vaca
-200 g smantana (  pentru frisca )
-150 g zahar
-100 g ciocolata neagra
- 3 foi de gelatina ( 3 x 5 g )


MOD DE PREGATIRE


1.Faramiteaza biscuitii si ciocolata .Mixeaza cu untul topit (rece)  si tapiteaza baza unei tavi ,de tort.Pune-o la frigider pentru cateva minute.
Vezi foto

2.Mixeaza ricotta zu zaharul .
3.Topeste ciocoñata neagra a "bain marie".Cand s-a racit ,adaug-o ricottei.
4.Pune gelatina in apa rece ,pentru cateva minute.Intr-o craticioara mica,pune putina smantana si gelatina ,in prealabil stoarsa de apa.Amesteca pana cand se dizolva complet .Las-o sa se raceasca .
5.Mixeaza smantana ramasa ( fara zahar ) ,pana cand se formeaza frisca .
6.Uneste ricotta si ciocolata ,cu smantana si gelatina .
7.Pune compozitia in tava ,peste biscuiti,si las-o la frigider 5-6 ore ,inainte de a servi .
8.Presara pe deasupra biscuiti si ciocolata ,pisati.
9.Se serveste rece



POFTA BUNA !!!



TRADUCION EN ESPAÑOL


INGREDIENTES

PARA LA BASE

- 200 g de galletas
-100 G de mantequilla
- 50 g de chocolate negro,


PARA LA CREMA

-450 g ricotta vaca
-200 G de nata (para montar )
-150 G de azúcar
-100 G de chocolate negro
- 3 hojas de gelatina (3 x 5 g)



METODO DE PREPARACION

Tritura las  galletas y el chocolate.  Añade la  mantequilla derretida (frío) y forra  una bandeja..Pon en la nevera la bandeja ,durante unos pocos minutos.
Ver Galería



2.Mezcla el  azúcar con la  ricotta.
3.Funde  el chocolato  negro a "baño maría". Cuando se enfríe, añadelo a la ricotta.
4.Pon la gelatina en agua fría durante unos pocos minutos.En una cacerola pequeña, ponga un poco de nata y la  gelatina a furo pequeño..Mezcla bien ,hasta que se  disuelve  completamente. Deje que se enfríe.
5.Monta la nata y añadela a la composicion de ricotta con el chocolate ,y la gelatina .Mezcla bien .
6.Pon la  mezcla en el molde sobre las galletas, y dejarlo en la nevera 5-6 horas antes de servir.
8.espolvorea  sobre la torta galletas y chocolate, triturados.
9.Se sirve frío

CAMPANIE DE SARBATOARE -PARADA LUNII IULIE 2014

                               


                                




   Vin si eu cu parada  provocarii "Campanie de sarbatoare " .
   Este prima mea provocare si trebuie sa recunosc ca participarea a super .Eu sper sa crestem ..luna de     luna.Sunt sigura ca da .
   Sa incepem  deci .....


    Prima participanta a fost TONCEAN DOINA SIDONIA  ne propune o  prajitura fantastica ,lejera si foarte gustoasa .Exact asa cum imi place mie si cred .. tuturor.Fara prea multa munca si ne salveaza ,in multe ocazii ,cand nu avem prea mult timp la dispozitie .

PRAJITURA SAU GUGULF CU VISINE

      A sosit repede si propunerea MONICAI HOROIU ce ne ispiteste cu un aperitiv fantastic si surprinzator de bun ...sunt chiar curioasa , cu prima ocazie am sa probez si eu

LIPII CU FAINA DE SECARA ;PIEPT DE PUI SI CIUPERCI

Nu a intarziat sa apara si LILIANA TOMA. Lili ne propune o reteta interesanta ,usor de facut ...si pentru cei care prefera mancarea picanta ,va recomand reteta cu mare drag .Eu ,intre noi fie vorba ....ador mancarea picanta ,sunt fan declarat  :)))

CHIFTELUTE PICANTE DE CARTOFI

A ajuns repede si GELA DUMI .Gela ne-a obisnuit sa ne prezinte retetele sale  ca  o poveste fascinanta ,si a reusit sa ne transporte cu preparatele iei pe un taram de basm .
Asa ca ne propune doua povesti  minunate ,cum nu putea fi altfel

DOVLECEI INVIZIBILI

 Si bineanteles nu putea lipsi DULCEATA DE MACI SALBATICI

Pe ultima suta de metri ajunge si VERA ce ne aduce idei si preparate fabsolut delicoase  ,pentru un picnic de vis .Tin sa spun ca preparatele sunt de invidiat :)))) ,sunt facute cu multa rabdare ...cu un aspect deosebit.Le mananci cu ochii.Va invit sa probati.....

RULADA APERITIV

FETELOR ,EU VA MULTUMESC PENTRU PARTICIPARE .RETETELE SUN ABSOLUT FANTASTICE ...AVEM TOATE CATEGORIILE : DULCE ,SARAT ,PICANT ....

ACUM RAMANE DOAR SA MERGEM LA IARBA VERDE SI SA NE BUCURAM DE NATURA SI BINEANTELES DE BUNATATILE PREGATITE ...


VA DEDIC O MELODIE DRAGA MIE ....