CAMPANIE DE SARBATOARE

  Luna aceasta imi face o deosebita placere sa fiu ,gazda provocarii  " CAMPANIE DE SARBATOARE  " ,initiata de VERA cu tema VALENTINE'S DAY , a urmat DANA CRISTEA cu tema MARTISORUL, pe urma a fost SIDY cu tema RETETE CU MIEL , in luna mai a LILI LILIANA  ne-a propus sa gatim cu legume si fructe proaspete .


  Suntem deja in luna iunie  .Zilele  sunt din ce in ce mai calde , tocmai de aceea trebuie sa profitam  de orice zi libera pentru a ne relaxa . Daca timpul ne permite si ne luam o mini vacanta , atunci putem alege sa facem  un picnic in mijlocul naturii.
  Dar, pentru ca iesirea sa fie pe masura si picnicul sa fie plin de savori, pregatirea preparatelor culinare inainte de a pleca de acasa sunt esentiale .
  Deci propunerea mea  pentru luna aceasta ( 8 iunie- 8 iulie 2014) sunt :  aperitiv  delicios  sau  un desert nemaipomenit.Ramane la alegerea voastra.
  Cine doreste sa participe sa lase un comentariu ,la aceasta postare.
  Cine doreste sa participe ,dar nu are blog ,sa trimita reteta  cu poza finala si numele pe adresa de mail mai jos mentionata si  sa o posteze pe pagina personala de facebook. Poza trebuie sa iti apartina. Pozele  copiate de pe alte site-uri sau bloguri, ori luate de pe internet,nu sunt acceptate.
  Daca ai un blog si vrei sa participi, trebuie doar sa pregatesti reteta  specifica temei, o vei posta pe blogul personal cu specificatia ca participa la aceasta campanie.
  In speranta ca iti place tema propusa   astept cu nerabdare reteta  ,impreuna cu linkul si poza preparatului ,la adresa de e-mail suarezniky7@gmail.com .
 Cine vrea sa fie gazda lunii urmatoare ,o poate face ,lasand un comentario la aceasta postare .


SPOR LA MUNCA ,FETELOR ! 

PRAJITURA CU IAURT / TORTA CON YOGUR

INGREDIENTE

- 1 " borcanel" iaurt natural  125 g ( cu borcanelul de iaurt masuram celelalte ingrediente )
- 3 "borcanele "de faina
- 2 "borcanele" de zahar
- 1 "borcanel " ulei de floarea soarelui
 - 3 oua
 -  unt pentru uns tava
  -1 praf de copt
  - zahar praf


MOD DE PREAGATIRE


1. Intr-un castron mixeza ouale cu zaharul,adauga iaurtul si uleiul.
2. Adauga faina ,amesteca pana cand obtii un aluat omogen .La final adauga praful de copt.
3. Pune aluatul intr-o tava rotunda sau dreptunghiulara ,pe care in prealabil ai unso cu unt si ai presarat faina in "ploaie ".
4.Pune-o la cuptorul in prealabil incalzit la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute.Depinde de cuptor.
5.Cand se raceste presara pe deasupra zahar vanilat.


TRADUCION EN ESPAÑOL


INGREDIENTES


-1 vasito de yogur de 125 g ( el vasito del yogur lo usamos para medir los demas ingredientes)
-3 vasito de farina
-1 vasito azucar
-1 vasito aceite girasol
-3 huevos
-mantequilla para untar la bandeja
-1 polvo para hornear
-azucar en polvo


METODO DE `PREPARACION

1. En un tazón mezcla los huevos con el azúcar, añadir el yogur y el aceite.
2. Añadir la harina, mezclar hasta obtener una masa bien omogenizada . Finalmente agregar el polvo de hornear.
3. Poner la masa en una bandeja  o bandeja  o rectangular que previamente hay untado  con  mantequilla y espolvoreado con  harina
4.Pon el  horno previamente calentado a 180 º durante unos 40 minutos.Depende del horno.
5.Cuando la tarta esta fria espolvorear sobre el azúcar en polvo

PRAJITRA DE IAURT SI GLAZURA DE CIOCOLATA / TORTA CON YOGUR Y GLASA CHOCOLATE

INGREDIENTE

-3 oua
-150 g zahar
-100 g  faina
-100 g amidon de grau
-125 g iaurt
-4 linguri ulei de masline
-1 plic praf de copt
-1 vf de cutit de sare


GLAZURA

-150 g ciocolata neagra
-30 g unt



MOD DE PREGATIRE

1.Cerne faina impreuna cu fecula de cartofi si sarea.
2.Mixeaza ouale cu zaharul.
3.Adauga putin cate putin faina ,cu fecula de catofi si sarea.
4.Adauga iaurtul si uleiul.Amesteca bine.
5.Adauga praful de copt.
6.Pune compozitia intr-o tava ,rotunda sau dreptunghiulara (depinde ce alegi ) ,ce in prealabil ai unso cu unt si ai presarat faina in "ploaie".
7.Pune-o la cuptorul in prealabil incalzit la 160 de grade pentru 40 - 50 minute .Depinde de cuptor.


GLAZURA

Intr-un castron pune ciocolata si untul ,sa se topeasca impreuna ,pe bain marie .
Pune-o peste prajitura


POFTA BUNA !!!

TRADUCION EN ESPAÑOL

INGREDIENTES

-3 huevos
-150 G de azúcar
-100 G de harina
-100 G de frumina
-125 g yogur
-4 Cucharadas de aceite de oliva
-1 Busta de polvo de hornear
- un poco de sal

GLASA


150 g de chocolate negro
30 g de mantequilla


METODO DE PREPARACION

1.Tamiza la  harina con la fécula de patata y sal.
2.Bate los  huevos con el azúcar.
3.Añade  poco a poco la harina, la fecula de patatas y la sal .
4.Añade  yogur y aceite.Mezcla bien.
5.Añade polvo de hornear.
6.Pon la  mezcla en un molde redondo o rectangular (dependiendo de lo que elija), que  previamente esta untado con un poco de mantequilla y espolvorear harina.
7.Ponla al  horno previamente calentado a 160 grados durante 40-50 minutos. Depende del horno.


GLAZA

En un bol poner el chocolate y la mantequilla que se  fundan en un baño maría.
Póngalo sobre la torta

TARTA RUSTICA CU SUNCA / TARTA RUSTICA CON JAMON YORK

Aceasta reteta participa la provocarea "Bucatar curajos".
Gazda lunii mai 2014 ,pentru retete sarate este MIHAELA APOSTU .
Mihaela ne-a propus o reteta la indemana tuturor,usor de facut si nu in ultimul rand foarte gustoasa .
Mie mi-a placut foarte mult.Am facut-o de 2 ori :)))))




INGREDIENTE 


-- 300 g faina
-1/2 cub de drojdie proaspata  
- 100 ml iaurt natural
- 1 ou 
- un vf de cutit de sare de sare 
- 1 lingurita zahar
- 100 ml apa calduta 

UMPLUTURA  

-200 g cascaval sau elemental
-200 g sunca presata 
- 100 g gorgonzola 


MOD DE PREGATIRE

 1.Dizolva drojdia in 100 ml apa calduta si las-o  sa stea cateva minute.
 2.Separat, cerne faina intr-un castron, adauga: zaharul, sarea, oul si iaurtul la temperatura camerei. Adauga la final  drojdia si framanta pana cand obti un aluat elastic si omogen. Daca e nevoie mai adauga putina faina.
  3.Lasa  aluatul sa creasca la loc ferit de curenti de aer timp de aproximativ o ora.   

 4.Cand a crescut imparte aluatul in doua bucati egale si intinde 1 cerc cat mai subtire. Aseaza   in mijloc cascavalul taiat felii subtiri ,sau ras , apoi 100 g sunca taiata cubulete si 100 g de gorgonzolataiata cubulete . Inchide marginile, aducandu-le spre centru. Mai lasa-l sa creasca cam 20 minute.

5.Unge toata suprafata  cu un ou batut cu putin lapte si coace la cuptorul preincalzit la 200 grade cam 25-30 minute.Depinde de cuptor . 
Se serveste calda sau rece .


POFTA BUNA !!!!

TRADUCION EN ESPAÑOL 

INGREDIENTES 

- 300 g de harina 

-1 / 2 cubo de levadura fresca 

- 100 ml de yogur natural 

- 1 huevo 

- Una pizca de sal 

- 1 cucharadita de azúcar 

- 100 ml de agua tibia 

RELLENO 

-200 G de queso elemental

-200 G de jamón 

- 100 g de queso gorgonzola

METODO DE PREPARACION 

1.Dizuelve la levadura en 100 ml de agua tibia y dejar reposar unos minutos. 

  2.Separado , tamizar la harina en un bol, añadir el azúcar, la sal, el huevo y el yogur a temperatura ambiente. Añadir la levadura y amasar final hasta obtener una masa suave y elástica. Si es necesario agregar un poco de harina. 

   3. Deja reposar  la masa en ambiente, lejos de corrientes de aire durante una hora aproximadamente. 

  4.Cuando aumentó divide la masa en dos partes iguales y estirar un círculo lo más sutil posibile. Pon en el queso en rebanadas finas  o rallado, y luego 100 g de jamón en lonchas finas  y en cubos 100 g gorgonzola. Cerrar los márgenes, trayéndolos al centro. Déjalo crecer unos 20 minutos. 

5.Unta la superficie con un huevo batido con un poco de leche y cocer en el horno precalentado a 200 grados alrededor de 25 a 30 minutos.Depende del horno. 

Sirva caliente o frío.

PIZZA CALZONE

Aceata reteta participa la provocarea " Weekend cu spor ".Gazda lunii mai 2014 este DIA DARIA .
Cum eu pregatesc in fiecare sambata pizza ,am vrut sa probez si varianta Dariei.A iesit fabuloasa si foarte buna .


INGREDIENTE 

-200 g faina 
-1 cubulet de drojdie proaspata sau daca nu ai,poti folosi un plic de drojdie uscata  
-1/2 lingurita de zahar 
-125 ml de apa calduta (cantitaea de apa este relativa ,in functie de faina )
- 1/2 lingura de sare de mare 
-2 linguri de ulei de masline
-4-5 rosii cherry
-100 g sunca presata 
-100 g mozzarella
-100 g gorgonzola 
-3 linguri de pasta de rosii 
-busuioc 
-oregan


MOD DE PREGATIRE 

1. Pune  faina intr-un castron, drojdia se faramiteaza (daca e proaspata) intr-o adancitura facuta in mijloc  si se presara zaharul deasupra.

2. Toarna  apa calduta , si  acopera-l  si lasa-l la dospit 30 minute, la loc caldut si ferit de curenti de aer.

3. Adauga sarea si uleiul de masline, se framanta  totul si se lasa la dospit, pentru inca 30  - 40 minute.

4. Dupa ce aluatul a crescut, se intinde pe planseta unde ai presarat putina faina  si se da o forma rotunda, depinde de marimea tavii. 

5.Pe jumatatea pizzei ,mai bine spus a partii de jos, pune sunca presata ,mozzarella si gorgonzola ,taiate bucati.Fa o gaura cu cutitul in mijloc.

6.Inchide pizza ,formand astfel o semiluna .( Uneste partea de sus ,cu partea de jos)

7.Unge toata suprafata cu pasta de rosii ,unde ai pus 1 lingura de ulei de masline si putin oregan .

8.Adorneaz-o cu rosiile cherry si busuioc taiat marunt .

Vezi foto 

9.Pune-o la cuptorul in prealabil incalzit la maxim ,pentru 12 - 13 minutos.Depinde de cuptor.

10. Se seveste calda .

POFTA BUNA !!!!


TRADUCION EN ESPAÑOL


INGREDIENTES  

-200 g de harina  
-1 en cubitos levadura fresca o si usted tiene, usted puede utilizar un sobre de levadura seca   
-1 / 2 cucharadita de azúcar  
-125 ml de agua tibia (cantidad de agua es relativo, dependiendo de la harina) 
- 1/2 cucharadita de sal marina  
- 2 cucharadas de aceite de oliva 
tomates cherry -4-5 
-100 g de jamón  
mozzarella -100 g 
-100 g gorgonzola  
-3 cucharadas de pasta de tomate  
, albahaca  
, Oregan 


forma de preparar 

1. Poner la harina en un bol, desmenuzar la levadura (si es fresco) en un hueco hecho en la mitad y espolvorear azúcar por encima.

2. Vierta el agua caliente y se cubre y se deja que aumente durante 30 minutos en lugar cálido lejos de corrientes de aire.

3. Añadir sal y aceite de oliva y amasar Y deja reposar  durante otros 30 a 40 minutos.

4. Después de que la masa ha subido, estiendela  en el tablero donde espolvoreas un poco de harina y darle una forma redonda depende del tamaño de tu bandeja . 

5.En media pizza, la parte de abajo  pon el  jamón, mozzarella y gorgonzola, cortadas a cuadritos..

 6.Cierra la pizza , formando una media luna. Haz un aujero pequeño en el medio

 7.Unta   toda la superficie con pasta de tomate ,donde has añadido 1 cucharada de aceite de oliva y un poco de Orégano.

8Pon encima tomate cherry y albahaca picada o en hojas

        9.Ponla al horno previamente calentado a maxima potencia ,por 12 -13 minutos .depende del horno.

CEESECAKE RICOTTA SI CAPSUNI / CEESECAKE RICOTTA Y FRESAS

Aceasta reteta participa la provocarea "Bucatar curajos ".Gazda lunii mai 2014 pentru reteta dulce este
FLORENTINA MITROI  .Ne-a propus o reteta delicioasa .


INGREDIENTE

PENTRU BAZA

-200 g biscuiti
-100 g unt topit
-1lingurita de miere


PENTRU CEESECAKE

-500 g ricotta de vaca
-150 g zahar
-1 plic vanillina
-15 g foi gelatina
-1 lingura lapte
-200 g smantana pentru frisca

PENTRU GLAZURA

-150 g capsuni
-1 lingura de zahar praf vanilat
-cateva picaturi de suc de lamaie

PENTRU DECOR

-cateva capsuni


MOD DE PREGATIRE


1. Se sfarama biscuitii  si se amesteca cu mierea si untul topit.
2.Se pune intr-o tava de rotunda ,cu ajutorul mainilor  .Formand astfel baza pentru ceesecake .
3.Pune tava in cuptorul in prealabil incalzit la 180 de grade ,pentru 6 -7 minute .Lasa-l sa se raceasca .
4.Intr-un castron mixeaza pentru cateva minute ,ricotta cu zaharul si vanillina.
5.Pune gelatina pentru 5 - 6 minute , intr-un castron cu cateva liguri de apa rece .
6.Intr-o craticioara incalzeste laptele si adauga gelatina,stoarsa de apa.Amesteca `pana cand de dizolva.
7.Adauga gelatina ,compozitiei de ricotta.Si amesteca bine pe bain marie ,cateva minute.
8.Lasa la racit ,amestecand din cand in cand .
9.Bate frisca la rece.Cand crema de ricotta s-a racit ,adauga frisca.Amesteca cu o lingura, cu miscari de jos in sus .
10.Pe baza de tort deja racita ,pune capsunile taiate .Vezi foto

11.Toarna compozitia de ricotta si frisca peste capsuni si las-o la rece pentru 3 -4  ore bune.
12.Pregateste GLAZURA : Mixeaza capsunile cu zaharul si picaturile de suc de lamaie .
13.Toarn-o peste cheesecake .Decoreaz-o cu capsuni .

POFTA BUNA !!!!

CHEC DE LAMAIE / BIZCOCHO DE LIMON

   Aceasta reteta participa la "PROVOCAREA SECRETA" a lunii mai 2014.
   Gazda acestei luni este CRISTINA PANA.
   Luna aceasta am avut o deosebita placere de a rasfoi blogul CERASELEI BADR EL-DIN din a carei blog am ales aceasta reteta, ce  mi-a placut in mos deosebit .Un desert lejer ,usor de facut  si deosebit de bun .




INGREDIENTE

- 225 g unt
-225 g zahar
-225 g faina
-4 oua
-coaja rasa de la o lamaie
-1 praf de copt
- un vf de cutit de sare

SIROPUL

- 100 ml apa
-100 g zahar
-zeama de la doua lamai

GLAZURA

-200 g zahar pudra
-zeama de la o lamai

MOD DE PREGATIRE

1. Mixeaza untul cu zaharul pana devin o compozitie cremoasa aproape alba iar zaharul este dizolvat complet. 

2.Se adauga ouale pe rand.  

3.Adauga coaja rasa de la o lamaie si se omogenizeaza. 

4. Amesteca faina cu praful de copt si sarea si se adauga peste compozitia din oua, unt si zahar. 

5.Se pune compozitia intr-o tava tapetata cu unt si faina.

6.. Se da la cuptor, incins in prealabil, la 180C pentru 40 minute .Depinde de cuptor.

7.Intre timp  prepara siropul amestecand toate ingredientele. Se fierbe la foc mic pentru cateva minute.

8.Imediat ce checul este gata, se scoate din cuptor si se inteapa pe toata suprafata cu o scobitoare. 9.Se toarna siropul fierbinte peste si se lasa sa se raceasca in tava. Este foarte important ca atat siropul cat si checul sa fie fierbinti.

10.Cand s-a racit se prepara glazura amestecand zaharul pudra cu putina zeama de lamaie.

11. Se scoate checul din tava, se intinde glazura.

TRADUCION EN ESPAÑOL

INGREDINTES 

- 225 g de mantequilla 

-225 G de azúcar 

-225 G de harina 

-4 huevos 

-ralladura de un limón 

-1 Levadura en polvo 

- Una pizca de sal 

ALMIBAR 

- 100 ml de agua 

-100 G de azúcar 

-Jugo de dos limones 

GLASA

-200 G de azúcar en polvo 

-El jugo de un limón

METODO DE PREPARACION 

1.Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema de color blanquecino  y el azúcar se disuelva completamente. 

2.Agregar los huevos uno a la vez. 

3.Añade la ralladura de cascara de un  limón y mezclar. 

4. Mezcla la harina con el polvo de hornear y la sal y agregar sobre la composición de los huevos, la mantequilla y el azúcar. 

5.Pon la  mezcla en un molde forrado con mantequilla y harina. 

6 .. Hornee, previamente el horno calentado a 180 º C durante 40 minutos. Depende del horno. 

7.Prepara el  almíbar mientras .Se prepara mezclando todos los ingredientes. Cocine a fuego lento durante unos minutos. 

8.Imediatamente  que se hace la torta, retirar del horno y se pincha por todas partes con un palillo de dientes.

 9.Se vierte el almibar  caliente sobre la torta  y dejar enfriar en el molde. Es muy importante que tanto el jarabe y la torta a de  ser caliente. 

10.Cuando se  enfría preparar el glaseado mezclando el azúcar en polvo con un poco de jugo de limón. 

11. Retire la torta de la bandeja si orneala con l glasa.