RISOTTO CU DOVLECEL SI CHAMPIÑON / RISOTTO CON CALABACIN Y CHAMPIÑON

Cu aceasta reteta particip la provocarea "WEEKEND CU SPOR" .
Gazda acestei luni este GINA BRADEA .
Gina ne-a propus 3 categorii de retete.Toate absolut delicioase ,insa eu fiind la dieta a trebuit sa aleg una care sa o pot adapta mie .
Adevarul este ca mi-au atras atentia multe retete .Cu siguranta intr-un viitor le voi proba



INGREDIENTE (-pentru 4 persoane )

- 300 -320 g orez
-1 dovlecel
-4-5 champiñon
- 1 ceapa mica
-putin vin alb daca este nevoie
-50 g unt
-100 g parmigiano reggiano ( indicativ)
-ulei de masline
-apa


MOD DE PREGATIRE

1.Taie ceapa marunt .Chapiñonul si dovlecelul in cubulete mici .
2.Pune ceapa la calit in putin ulei de masline.
3.Adauga champiñonul daca vezi ca ramane uscat ,adauga vinul.
4.Cand champiñonul vezi ca este apropae facut adauga dovlecelul .
5.Cand vezi ca esta apropape facut si dovlecelul adauga orezul si putina apa.
6.Adauga pe urma apa putin cate putin ,pe masura que orezul o absoarbe .La final trebuie sa ai consistenta unui pilaf .Nu lasa de amestecat
7.Cand orezul este fiert adauga untul si parmigianao reggiano ras ,cantitatea ramane la alegerea ta.


TRADUCION EN ESPAÑOL
 INGREDIENTES


- 300 -320 g de arroz
-1 calabacín
-4-5 Champiñon
- 1 cebolla pequeña
vino blanco si hace falta
-50 G de mantequilla
-100 G parmigiano reggiano ( indicativo )
-aceite de oliva
-agua


METODO DE PREPARACION


1.Corta la cebolla fino y el Chapiñon  y el calabacín en dados pequeños.
2.Pon la  cebolla a pochar con un poco de aceite de oliva.
3.Añade el champiñon si  vez que se seca demasiado , añadir el vino.
4. Cuando champiñonul vez  que esta en su punto ,añade el calbacin .
5. ¿Cuándo ves que el calabacín esta casi  añadir el arroz y un poco de agua.
6.Añade el  agua poco a poco a medida que el arroz la absorbe .
7.Cand arroz esté cocido agregar la mantequilla y el formagio rallado.La catidad la decides tu .